南開科技大學執行「坪頂人家永續生態農業發展」大學社會責任實踐計畫，舉辦了以南投特產―百香果為主題的創意廚藝競賽，該競賽分為社會組及學生組，經過初賽評選各6組晉級至決賽，戰況可謂激烈！

其中在學生組，由越南專班的國際生組成格外亮眼，以百香果設計了三道料理稱之為「越南百香三重奏」，將筊白筍切片後乾煎，搭配香煎白蝦、櫛瓜麵條佐鹹蛋黃醬汁，當季食材襯托出甜味及鹹蛋黃的香味，料理色彩豐富層次分明；另一道菜係以越南春捲佐百香果醬汁，再以熟悉的青木瓜涼拌百香果搭配牛肉，這三道料理凸顯了「越南情、南投風」，在總決賽順利奪下了銅牌的殊榮，這樣的創意是來自越南的陳德軍、賴嘉雄、阮氏深，他們將隊伍命名為「越南超人隊」，分別來自中越及南越的他們，目前為南開科技大學餐飲管理系國際專班學生，實習於日月潭雲品大飯店中西餐廳。

目前就讀四年級的陳德軍、賴嘉雄、阮氏深，這學期修習李耀堂老師的餐飲製作與銷售課程，在這門課讓學生們體驗到非常寶貴的經驗，要煮很多份量的糯米飯，也要好好學習一日當老闆！阮氏深同學表示：「這是我人生中的大事，從來沒煮過這麼大鍋的米食、要給80人吃的糯米飯，也從來沒處理過這麼多的食材，我最驕傲的是我們設計了兩個以南投食材設計的餐盒，同隊的陳德軍同學非常喜歡烹煮，所以我們組成了越南超人隊參加比賽，更開心居然獲得這麼好的佳績！」

近年來，國際生來臺留學不斷成長，尤其是新南向政策成立之後越南學生來臺留學比率最高。這些專班為越南學生提供在台學習專業技能、中文，並安排實習機會，以培養符合企業南向發展需求的儲備幹部和種子員工。南開科技大學目前校內越南專班學生已逾700人，學校各部門用心栽培、傾全力照顧，於專業技能、運動方面皆表現非凡，南開科大致力實現產學結合的實務教育、並與業界緊密合作，也為弱勢越南學生提供來台學習的管道。